笹塚 和食 喜の字のオフィシャルブログ

久しぶりに作った天然鯛の味噌。野菜、ご飯など。色々合わせられます。そのままでおつまみにも。

北海道の時鮭。三五八漬けにして土曜日から食べていただきます。

例年より早めですが。ちょっと暑くなってきたのでさっぱりと。

２年ぶりくらいかな。高級な大きなとり貝です。普通のと比べるとわかります。５個限定。ちなみにきのじは３０日でまる５年となりました。今後もよろしくお願いします。

改めて生鯨のベーコンです。

高級品ですが珍しいので持ってきました。酒蒸ししておきます。生姜醤油で。

いつも用意している天然の鯛のだし。今日は二枚分で。

田舎でよく食べていました。塩加減がうまい。

今季は入荷が遅めですが。生のとり貝きました。

岡山のうめさけ。無砂糖、無添加。純米酒と梅だけで作ったお酒です。