月別アーカイブ: 2026年2月

鰹、昆布、干し椎茸。三大だしで蓮根を。だしが濃い。

グリンピース。むいてダシでさっと煮る。春の味

寒い時が旬のちぢみほうれん草。花粉などありますがそんな時に。１５日お休み致します。

鱈の白子の蒸し裏漉し。そのままでも野菜に添えても。美味酒進む。