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月別アーカイブ: 2017年8月

新秋刀魚

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先週から始めました。毎年恒例の肝煮。酒に合いますよ。

初物

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新イカ。この時期入ってくるスミイカの子供。小さいけど甘くて美味。

暑い夏には

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新潟の鶴齢。いつもは精米55ですが暑い間は65に。飲み口よし。お盆中は食材あるかぎり営業いたします。