カテゴリー別アーカイブ: 笹塚 和食 喜の字のオフィシャルブログ

岩手県産松茸。茶碗蒸しなどで。秋の風味。

新ごぼうもそろそろ終わり。お酒にも合います。単品メニューもあるのでちょい飲みでもいかが。

天然舞茸。例年より一月ほど遅い。気候の影響ですかね。

丹波の畑しめじ。秋はキノコ。９日祝日はお休み致します。

秋の山菜。みずの実食感が楽しい。

鱈の白子。少しずつ秋、冬ものが。１０日の日曜日お休み致します。

松茸は秋の味覚。とはいえ暑い日々。

蔵王のサファイアなす。新生姜と煮ました。さっぱり

暑い日々に最初の一杯は純米吟醸酒一筋。６日の日曜日お休み致します。

いしがき貝。甘く旨みあります。