笹塚 和食 喜の字のオフィシャルブログ

ブログ

11月5日はお休みいたします。

間違いました。サメカレイです。

始めて使う魚です。

201710231646000.jpg 201710231646000_2.jpg

台風一過で食材が心配されるところ。北海道のサバカレイがいました。油乗っています。煮付けで。

始めました

201710111747000.jpg

かき生姜煮。まだ小ぶりな感じですが。

9日の体育の日はお休みいたします。

秋に

201709281719000.jpg

東北の山菜みずのたね。独特な食感がよい。おひたしで。

秋限定

201709151718000.jpg

白鷹の特別純米酒。6本仕入れました。お試しを。18日の祝日はお休みいたします。

久しぶりの

201709141600000.jpg

めいち鯛。目に一の模様があって美味な白身魚です。

食の秋

201709051813000.jpg

あん肝。入って来ました。

新秋刀魚

201708222142000.jpg

先週から始めました。毎年恒例の肝煮。酒に合いますよ。