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カテゴリー別アーカイブ: 笹塚 和食 喜の字のオフィシャルブログ

毎年恒例。

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太目のアスパラガスのおひたし。歯ごたえも。連休は食材不足次第休みになります。ご確認ください。

来ました。

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国産のあん肝。青森なので良質ですよ。

春の旬

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かたくりです。ほんのりぬめりと甘味が。おひたしで。

一年ぶり

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風の森。真中しぼりは久しぶりの入荷です。

写真

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2日の日曜日はお休みいたします。

奈良県の酒

風の森。いつも置いている生原酒です。が、真中しぼりは一年ぶりくらいになります。

ふき煮

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たくさん煮ました。このまま、または梅海苔などでも美味しそうです。

新酒

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岡山の酒一筋純米大吟醸。先日試飲しましたがうまい生原酒です。

12日の日曜日はお休みいたします。

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今年の初物。そろそろ若筍煮を出してもよい頃かと。