カテゴリー別アーカイブ: 笹塚 和食 喜の字のオフィシャルブログ

久しぶりに作った鯛味噌。なんでも合います。舐めながらお酒も。

毎年お客様から届くふき。今日仕込みました。

今からうまい本鱒となごりの関鯖

赤貝です。身も値段も大きい。だけに味もよし。

あん肝。しばらく入荷なかったけど今日蒸し煮ありますよ。

愛知県の長珍。純米 備前雄町米の65 仕入れてみました。

土佐酢で

北海道厚岸のカキ。美味です。

時々仕入れる宮城の酒綿屋。春野菜と合わせてみても。

この度ブログページを開設しました。