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カテゴリー別アーカイブ: 笹塚 和食 喜の字のオフィシャルブログ

春野菜

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わらび。ぬめりとえぐみが美味ですよね。連休は5日まで営業の予定です。

遅ればせながら

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生のとり貝先日が初。春の味。14日の日曜日お休みいたします。

十数年ぶり

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宗玄の雄町もうつくられないと。うれしい一本です

毎年春から

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恒例の山ウドの酢味噌あえ。好評いただいているのでそろそろはじめます。10日の日曜日お休みいたします。

10日の日曜日お休みいたします。

春は春野菜

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ふきみそ。季節の変わりめにはこの苦味が良いですね。もちろんお酒にも。

春が少しずつ

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鱒も出始めました。今日は塩で明日以降は三五八にしょうかな。

こちらも旨い

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静岡の開運。雄町がきました。山田錦も美味しいですがこちらも旨い。11日の祝日はお休みいたします。

久しい

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香川県の凱陣のオオセト。冷やでも燗でも。

毎年恒例

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鯛だしの七草粥。今年も作ります。健康な一年でありますように。