ブログ

カテゴリー別アーカイブ: 笹塚 和食 喜の字のオフィシャルブログ

すっかり秋

201610211810000.jpg

かきの生姜煮。生かきの土佐酢も美味しいですが。こちらもお試しください。

201610111624000.jpg

かん鯛の写真

かなり久しぶり

かん鯛です。天然白身魚が少なく半身ですが。刺身で。16日の日曜日はお休みいたします。

初です。

201610060107000.jpg

秋鹿は時々入れますが雄町は初めて。後口が今の時期によいかも。

この秋初

201609151857000.jpg

あん肝はいりました。酒が進みます。

新いか

201609131715000.jpg

すみいかの子供です。やわらかく甘くて美味。

秋のはじまり

201609071849000.jpg

東北の山菜みずのたねです。葉と葉のあいだにこぶのようにできます。初秋の独特な食感。

新秋刀魚

201608251814000.jpg

今年もはじめました。秋刀魚の肝煮。秋刀魚の旨味まるごと。

さつまいものレモン煮

201608191826000.jpg

夏バテ気味の方に。さっぱりした味で食欲を。21日の日曜日はお休みいたします。

かなり久しぶり

201608011632000.jpg

ひげそり鯛です。まだカチカチなので明後日くらいから食べ頃かな。美味。