ブログ

カテゴリー別アーカイブ: 笹塚 和食 喜の字のオフィシャルブログ

新年もよろしくお願いいたします。

5日より営業いたします。8日の祝日はお休みいたします。

今年もあとわずか

201712211828000.jpg

京都の玉川。山廃の雄町です。こくあり。年内の通常営業は25日までとなります。新年は5日より営業いたします。

かなり久しぶり

201712041553000.jpg

くえです。もちろん刺身で。

半年ぶり

201712011540000.jpg

静岡の開運の生原酒。久しぶりの入荷です。飲み口よし。3日の日曜日お休みいたします。

この秋初

201711141601000.jpg

北海道厚岸のかき。いつもの石巻とは違う甘味。土佐酢で。

暦のうえは冬ですね。

201711071554000.jpg

松皮かれいとあずきはた。刺身で。

11月5日はお休みいたします。

間違いました。サメカレイです。

始めて使う魚です。

201710231646000.jpg 201710231646000_2.jpg

台風一過で食材が心配されるところ。北海道のサバカレイがいました。油乗っています。煮付けで。

始めました

201710111747000.jpg

かき生姜煮。まだ小ぶりな感じですが。